STEP1、冬笋切丝，猪肉丝用生粉黄酒拌下，豆腐干切丝，韭黄切段。

STEP2、起油锅，肉丝炒下盛起。

STEP3、炒肉丝留下的油下冬笋丝、豆腐干丝翻炒，加少许盐，一点点生抽，再把炒好的肉丝和韭黄倒进炒炒，加少许糖，关火盛起。