热菜家常菜
胡萝卜炒肉丝
不仅富含素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素。维生素B2叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体抗癌能力，所以被称为“预防癌症蔬菜。
配料表：
- 胡萝卜 （1根）
- 里脊 （200克）
- 蒜 （2瓣）
- 淀粉 （2勺）
- 盐 （4克）
- 生抽 （2勺）
- 料酒 （3勺）
- 葱姜蒜 （适量）
详细做法：
STEP1、胡萝卜切丝
STEP2、葱姜蒜末
STEP3、肉丝
STEP4、肉丝加盐，料酒，鸡蛋（其实用的是蛋清，在家做避免浪费就用全蛋）白胡椒粉，淀粉
STEP5、肉丝腌制一下，然后油滑一下。
STEP6、葱姜蒜炝锅，然后放肉丝，再放胡萝卜调味出锅。
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