STEP1、鸭子剪成小块，然后清洗干净

STEP2、鸭子放入锅中，料酒，生姜。去腥

STEP3、锅中油烧热，加入冰糖或者白糖熬住出颜色，放入鸭子，煸炒。让每一块鸭肉都沾上糖色。

STEP4、倒水，加香叶八角桂皮，倒生抽，老抽。倒入高压锅中。

STEP5、芋头洗净，倒入高压锅中与鸭子一起煮。煮到鸭肉和芋头软糯就可以啦!

STEP6、铛铛铛…