STEP1、芋头洗完去皮 然后切片/块。【如果切够薄炸出来就成薯片了

STEP2、切好的芋头块/片放入盐水中浸10分钟

STEP3、准备面粉和淀粉 量1:1的比例就好 看你要炸多少了 将鸡蛋打入 然后搅拌均匀 可以加点水兑 不要下太多水！

STEP4、将芋头块/片放入油锅炸到9成熟

STEP5、捞起来 再均匀沾好蛋液 然后再炸到金黄