STEP1、芋头切滚刀块 大葱切段 生姜切片 干辣椒切段

STEP2、少许油 烧7成热下一勺豆瓣酱 翻炒两下然后下芋头块

STEP3、翻炒几下后下葱段 生姜 蒜末 干辣椒 花椒下锅

STEP4、加水淹没芋头三厘米的样子、盖上锅盖闷

STEP5、沸腾后加入剩下全部的材料、就是盐、生抽鸡精 味精 耗油等 然后继续盖盖子闷

STEP6、水收干后 用筷子确认软掉（熟透）后出锅

STEP7、开动吧~