热菜家常菜
牛油果煎蛋三明治
配料表：
- 吐司 （1片）
- 牛油果 （半个）
- 法式鲜奶油crèmefraîche （2汤勺）
- 奶油奶酪 （1小勺，可用可不用）
- 鸡蛋 （1个）
- 盐和黑胡椒 （适量）
- 柠檬汁 （可用可不用个）
详细做法：
STEP1、烤箱不用预热，180度，吐司放入中上层烤大约5分钟，中途翻一次面，烤完两面有点脆脆的，我这里用的是全麦吐司
STEP2、牛油果切粒或者压成泥，加入法式鲜奶油和奶油奶酪，搅拌均匀，加入适量的盐和黑胡椒调味，可以滴几滴柠檬汁
STEP3、牛油果酱抹在烤好的吐司上
STEP4、按自己的喜好煎一个荷包蛋，我们喜欢这种底脆脆的但能流心的蛋，放上去，再加一点点盐和黑胡椒调味，就做好啦
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