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热菜家常菜

曼食慢语芦笋炒蘑菇

2022-03-19 10:41:07

芦笋切斜片能增大切面更好入味 芦笋过老的根部要去掉,用手掰如果不能轻易掰断即是过老 蘑菇要先炒香鲜味更足 焖的时间不要过久以保持脆嫩口感。

配料表:

  • 芦笋 (一小捆)
  • 蘑菇 (7,8个)
  • 蒜头 (一瓣)
  • 盐 (适量)
  • 淀粉 (一小勺)

详细做法:

STEP1、蘑菇切片,蒜头切片,芦笋切斜片

曼食慢语芦笋炒蘑菇

STEP2、锅内少许油爆香蒜片

曼食慢语芦笋炒蘑菇

STEP3、下蘑菇翻炒出香味

曼食慢语芦笋炒蘑菇

STEP4、下芦笋翻炒,加盐调味

曼食慢语芦笋炒蘑菇

STEP5、加3大勺水,盖锅盖焖1分钟

曼食慢语芦笋炒蘑菇

STEP6、水淀粉勾薄芡即可起锅

曼食慢语芦笋炒蘑菇


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