1.不用加水，白玉菇和丝瓜自身都会出汁，最后的菜汁很鲜的，我觉得不要收太干拌饭很棒2.糖就是为了调出白玉菇的鲜味加的一点点，其实不加也没所谓的3.如果不忌荤调味的话，加蚝油也是很棒的。但是我个人比较喜欢简单的调味保留的比较原本的鲜味4.枸杞是为配色啊哈哈哈,也可以放小米椒呀