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热菜家常菜

炒云南野生菌

2022-03-19 10:41:07

为防止野生菌中毒,只买自己熟悉的,不知道的、没吃过见过的绝对不买。制作时生熟要分开,多炒一会,确保全熟。吃下如果出现上吐下泻或出现头晕、心乱、幻觉等症状,立即去县级及以上医院急诊科就诊。

配料表:

  • 牛肝菌 (克)
  • 青椒 (个)
  • 蒜 (瓣)

详细做法:

STEP1、买来的菌子洗净切片,青椒和大蒜也切片备用。

炒云南野生菌

STEP2、热锅后放入自己炼的猪油,量要比平常炒菜多一点,油热后放入菌子炒,水气快干时放入大蒜和青椒继续炒。

炒云南野生菌

STEP3、水气渐干时,中小火继续耐心炒,直到水气全干,起锅开吃!

炒云南野生菌


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