STEP1、把干野菌用温水泡一小时（我泡上就出去晚饭了，回来做的，大概1小时吧 ^^）

STEP2、泡软之后洗菌子，一定要把一片片菌子翻来翻去洗揉，因为这种干菌有很多沙，洗完一次，倒掉水，放点盐，干揉一会，再用水清几次就基本OK了。

STEP3、烧热油，蒜切片入锅煸炒一会，放焯过水的五花肉翻炒。

STEP4、肉炒好之后，倒入野菌翻炒，放小勺盐。肉跟野菌翻炒2,3分钟，倒入适量水，没过野菌和肉就行了，盖锅盖一起烧上。

STEP5、水烧少了，加入少许老抽，少许糖，盖上锅盖再烧一会就出锅了！揭开锅盖简直香气四溢！