STEP1、挑了三个稍微小一点的黑牛肝菌，用清水洗干净

STEP2、切成小丁，放在沸水里煮半分钟到一分钟，然后倒出来备用

STEP3、切几片生姜，胡萝卜切丁，菜椒切圈圈，备用

STEP4、翻炒两三分钟，倒入剁椒老干妈，加适量生抽，炒匀

STEP5、出锅，鲜嫩爽口