STEP1、胡萝卜切丝，不用太细。（觉得麻烦也可以直接切片，个人觉得切丝口感更好）平菇切丝，同样不用太细。

STEP2、锅热后，放油。紧接着就放大蒜沫。当锅里有蒜香味溢出来的时候，放胡萝卜丝。

STEP3、翻炒片刻后加平菇丝。待平菇丝也熟了之后，加入盐，还有蚝油。喜欢吃辣的朋友还可以加一些小米椒。