STEP1、全部材料就这些

STEP2、肉切小块，加淀粉按摩均匀。这样烧熟的肉不会老，很嫩。待用

STEP3、豆腐切块装盘待用

STEP4、葱花切小段，待用

STEP5、起锅烧油，油热加入肉丁，翻炒变色

STEP6、加入两小勺生抽，一小勺老抽，翻炒肉丁让肉丁均匀沾上酱油色

STEP7、加入豆腐、适量盐、一碗水，翻炒一下。盖好盖子，大火烧开，小火再煮一会，会更入味

STEP8、汤汁收差不多的时候撒入葱花，关火。翻炒均匀

STEP9、出锅这样的豆腐炒鸡入味，汤汁都能吃两碗饭