热菜家常菜
非常下饭的青椒毛豆炒香干
油量可以多一点点，加豆干后要快速翻炒，使得豆干都能沾上油，后面才不会粘锅记忆中青椒是不辣的，但是买了很多次青椒，都是自带辣感所以买的时候都放弃问辣不辣了豆干可以买薄干子，本方是厚干子，大秦说薄干子更好吃
配料表：
- 青椒 （4个）
- 豆干 （5块）
- 毛豆 （300克）
- 盐 （6克）
- 糖 （8克）
- 六月鲜老抽 （1勺）
详细做法：
STEP1、香干，青椒洗净切丝备用
STEP2、毛豆我都是回来现剥，吃多少剥多少，表面的膜我妈说是新鲜才有的，洗的时候可以不用管他，强迫症的你就弄掉吧
STEP4、所有料炒匀，糖酱油，继续炒匀，接着加入半碗热水，翻炒一下，全程大火收汁，收掉一半汤汁就可以咯，其间可以尝下道，糖
STEP5、青椒自带的辣感非常爽口一筷子菜加一口饭，瞬间可以干掉半碗
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