热菜家常菜
红烧素鸡
配料表：
- 素鸡 （一根）
- 胡萝卜 （大半根）
- 青椒 （一个）
- 老酱油 （适量）
- 糖 （少量）
- 盐 （一勺）
- 生抽 （一勺）
- 醋 （很少量勺）
详细做法：
STEP1、切成圆形，煎或炸都行，为的是烧制时候不易散，素鸡易碎。
STEP2、没打算写菜谱所以没有细节图。我就文字表述吧。煎得微微黄，把多余的油倒在碗里，自家做菜不像开饭店那样，多油，为了健康炒菜油要适量。然后下胡萝卜片，因为说胡萝卜片要炒下才能把营养炒出来，具体我也没研究过，然后放生抽老抽耗油盐糖调味，再滴点醋提味，反正我吃没有酸味，一点少量啊太多就酸了不好吃。加水清水红烧，谁不需要放很多，然后下青椒，青椒熟了，勾芡，撒葱花，滴香油出锅。
STEP3、装盘拍照
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