配料表：
详细做法：
STEP1、蒜拍扁，葱切段
STEP2、鸡蛋打散，锅里放油，煎鸡蛋，注意不要煎的太老，尽量嫩点
STEP3、鸡蛋放碗里
STEP4、放蒜爆香，加点生抽，加辣椒，翻炒几下，加豆腐皮翻炒几下，
STEP5、最后加鸡蛋翻炒，差不多，就加盐，葱花出锅
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