STEP1、3个鸡蛋，打散其中2个，1个切葱花和火腿粒

STEP2、用了五常稻花香大米，绝对不能浪费啊，因为贵，哈哈其他大米也是ok的只要是米饭都能用

STEP3、热锅放油，翻炒一下鸡蛋，用铲子稍微铲碎一下，喜欢吃大块一点的鸡蛋的，就留大块一点稍微炒香火腿粒

STEP4、热锅放油，热油沿着锅走一圈，这样可以减少粘锅的情况把饭炒散本来想着戴一次性手套把饭先捏散，然后发现粘了不少饭粒，还是乖乖地炒散吧

STEP5、加入那个落单的鸡蛋宝宝与米饭搅拌均匀，然后把米饭炒散让每粒米饭都裹上鸡蛋液

STEP6、加入前面准备好的配料

STEP7、淋上1铲子生抽，1/3铲子老抽加入少许盐（可以再稍微洒一丢丢白糖，口感会更好）

STEP8、翻炒均匀炒出香味飘香到邻居

STEP9、噔噔噔噔起碟开吃