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热菜家常菜

家常烧鱼块

配料表:

  • 大的皖鱼腩块 (一块约350克)
  • 甜红椒 (半个)
  • 蒜 (3瓣)
  • 生姜 (1小块)
  • 香葱 (1根)
  • 植物油 (适量)
  • 生抽 (2汤匙)
  • 料酒 (1汤匙)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、1.食材洗净,大块鱼腩切成厚块加少许盐腌几分钟,甜椒切成小丁(因为有孩子吃我用了甜椒,喜吃辣的可以换成辣的辣椒,姜蒜切碎。

家常烧鱼块

STEP2、2.不粘锅里放油烧热,放入鱼块,中小火煎到两面金黄。

家常烧鱼块

STEP3、3.鱼块煎好后,锅另一边放入准备好的辣椒蒜姜炒香,加入两汤匙生抽,一汤匙料酒,翻炒均匀,放入适量清水,中火闷两三分钟,加入适量盐调味,大火收汁。

家常烧鱼块

STEP4、4.装盘,撒上葱花。光盘啦!

家常烧鱼块


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