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热菜家常菜

#麦子厨房#小红锅#香煎肉松花卷

配料表:

  • 面粉 (100克)
  • 水 (50克)
  • 肉松 (适量)
  • 酵母 (2克)

详细做法:

STEP1、面粉,水,酵母倒入盆中活成光滑面团并擀成长方形面片

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STEP2、均匀涂抹食用油

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STEP3、然后撒上肉松

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STEP4、像叠被子一样叠起来

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STEP5、切成均匀小段

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STEP6、两段叠在一起

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STEP7、用一根筷子从中间用力按下去

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STEP8、捏住两头向外抻长一些,然后中间拧一下即可

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STEP9、我直接放在小红锅平盘上,再放入烤箱进行发酵

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STEP10、发酵好后,将烤盘固定好,底部倒入少量食用油,预热好后转中火,煎至底部金黄

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STEP11、然后倒入少量水,盖上盖子,中火闷煎15分钟,中间可以打开看看水的多少,煎至水收干基本就熟了

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STEP12、出锅撒点葱花即可,无论早餐午餐还是晚餐,想吃就赶紧做起来

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