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热菜家常菜

蒜苔拌肉煎饼

2022-03-19 10:41:07

为什么一直强调不用蒜苔,就是有点干,所以_

配料表:

  • 蒜苔 (2-3根)
  • 肉馅 (若干(可以多一点))
  • 黑胡椒粉 (两小勺)
  • 蚝油 (两小勺)
  • 盐 (看情况自己添加)

详细做法:

STEP1、面粉,大概300克,多一点少一点也没关系,多了可以煮面疙瘩吃_(纯属个人想法,一点点的加水,搅成絮状

蒜苔拌肉煎饼

STEP2、揉成光滑的面团,盖住放三十分钟

蒜苔拌肉煎饼

STEP3、馅料切好备用

蒜苔拌肉煎饼

STEP4、加好佐料,顺时针搅拌均匀

蒜苔拌肉煎饼

STEP5、面捏成一个一个的小剂子,擀平

蒜苔拌肉煎饼

STEP6、包好馅,大概像包包子一样收口,但不用收的太漂亮,因为要压平,放电饼档

蒜苔拌肉煎饼

STEP7、此处还是不建议用蒜苔和馅,这也是我第一次尝试用蒜苔,个人觉得没有菜叶子类的好吃

蒜苔拌肉煎饼


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