STEP1、葱切葱花，大蒜用刀拍一些切成碎末备用

STEP2、油麦菜摘去根部泡水10分钟以上避免有残留的农药等

STEP3、捞出放入盘中控干水分避免放入油锅蹦油受伤

STEP4、炒锅中热油放入葱花和蒜末翻炒出香味儿，

STEP5、倒入油麦菜继续翻炒

STEP6、放入少量盐以此让油麦菜释放水分并继续翻炒至菜变软后盛出即可