热菜家常菜
自制炸酱面吃完还想吃的那种！
ps:胡萝卜丝可以用水煮熟看个人吧反正我是煮熟了的生的吃不惯因为煮的过程中我忘记拍照了所以酱油耗油豆瓣酱水这些你们看着适量放就好主要看你的面有多少我煮一斤的面用了5-6块鸡肉的肉剁碎3个蒜米一勺耗油三勺酱油四勺豆瓣酱差不多30ml的水吧我居然吃完了一斤的炸酱面！都怪它太好吃了哈哈哈哈补充一下我这个面条是在菜市场里面买的人家专门卖面条的就是那种一小条圆圆的那种
配料表：
- 碱面 （500克）
- 青瓜 （半根）
- 胡萝卜 （半个）
- 蒜米 （3-4瓣）
- 肉 （适量）
- 酱油 （3勺）
- 耗油 （1勺）
- 豆瓣酱 （4勺）
- 清水 （适量）
详细做法：
STEP1、青瓜切丝备用
STEP2、胡萝卜切丝备用
STEP3、肉剁碎备用（我这里用的是鸡肉因为没有猪肉了）同时剁碎3-4个蒜米备用
STEP4、起锅烧油放入蒜米肉沫翻炒肉沫炒到变色放入酱油耗油豆瓣酱再放一点点水熬制粘稠盛出备用ps:这是我熬好的酱。
STEP5、锅里放水煮开放入面条煮熟捞出过一边凉水备用（过凉水面条更有嚼劲）
STEP6、把面条装进碗里放上青瓜丝胡萝卜丝再浇上煮好的酱搅拌均匀就可以吃啦
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