STEP1、两个鸡蛋打到碗中，放一点点盐撒打散。

STEP2、葱花切丁，喜欢吃辣椒的，可以放一点辣椒。

STEP3、起锅烧油放入鸡蛋炒散，盛出备用。

STEP4、再起锅烧油放入米饭翻炒均匀。

STEP5、葱花忘记放了，就米饭中间留一个洞，放一点油，把葱花炒一下。

STEP6、翻炒均匀，放入鸡蛋放一点盐。

STEP7、小火慢慢炒，把米饭炒脆脆的，那种好吃。

STEP8、好了，装盘开吃。