STEP1、尖椒斜切成如图的样子，备用。小米辣切圆圈！

STEP2、蒜切片，姜切丝！

STEP3、白糖，蚝油，一品鲜酱油，兑成汁！

STEP4、香菜切段！

STEP5、热冷油，入花椒粒，入蒜片，姜丝，爆香，入郫县豆瓣酱，炒红油，倒入扇贝肉，翻炒，入兑好的酱，没有放盐，翻炒，倒入切好的尖椒，翻炒，淋许清水，待收干，倒入香菜段，翻炒，洒入切好的泰椒圈！哇塞超好吃，米饭杀手！