STEP1、准备好蛋和黄油。

STEP2、鸡蛋打匀备用。

STEP3、微火，凉锅把蛋液倒入，放入黄油。

STEP4、慢慢搅拌，慢慢搅拌，保持微火不变。

STEP5、直到蛋液凝结成这样的果冻状，加盐调味，直接出锅装盘，一定不要炒老，不然就失去了顺滑的口感啦！

STEP6、铛铛简直是可以喝的炒蛋，香浓顺滑，配一杯咖啡，瞬间置身于酒店的清晨。