STEP1、厄瓜多尔冰冻白虾放凉水中化开

STEP2、去头剥壳、尾巴上的壳留着

STEP3、开虾背将多余的虾线去干净

STEP4、将开背的虾在清水中冲洗干净，，在腹部入刀、这样炸起来不会弯

STEP5、在虾上均匀撒上日本椒盐

STEP6、第一步裹面粉，所有虾都过好备用这样比较方便，第二步沾鸡蛋液，第三步，裹面包糠

STEP7、第一步，裹面粉

STEP8、一气呵成，放在盘子里备用

STEP9、全部准备好了，准备下油锅炸一下

STEP10、160度下锅炸熟，捞出来即可

STEP11、配菜边上摆好炸好的虾即可上桌