STEP1、年糕切片，猪肉切丝，鸡蛋打碎，虾干洗净跑老酒，大白菜切小一点

STEP2、绿豆芽摘去两端，花蛤泡盐水洗干净，胡萝卜切死，海鲜菇切段，葱白切段。准备工作完成。

STEP3、放油热锅摊蛋饼

STEP4、放入肥肉，小火出油。

STEP5、肥肉炸到金黄色，放入瘦肉。

STEP6、翻炒，炸熟瘦肉。

STEP7、放入胡萝卜丝炒到略微变色。

STEP8、加入菇类。

STEP9、倒入泡酒的虾干，连酒到入哦。

STEP10、放入白菜帮和绿豆芽，使劲翻炒，加入盐。

STEP11、炒到白菜和豆芽软，加入花蛤和葱白段。

STEP12、炒到花蛤开，加入年糕和白菜叶。

STEP13、加入白菜叶和鸡蛋丝继续翻炒。

STEP14、加入葱，炒个十秒。

STEP15、出锅。