STEP1、开大火，热锅，约10-20秒。

STEP2、开小火，放油。(楼主乃小学生，放油，于是让老爸放的，然后……多了点)

STEP3、放入鸡蛋，戳破泡泡，等待蛋液凝固。(一不小心把蛋壳也……咳咳，不要在意这些细节。)

STEP4、翻面，滴入几滴凉水。(吓死本熊了——居然还炸。)

STEP5、出锅，开动。(锅中十年功，锅外一分钟。)