STEP1、把尾部的心和菜叶摘出来洗净；蒜切蒜末。

STEP2、菜梗另外做，方法见我另外的菜谱。

STEP3、锅中放油，放入蒜末小火炒香。

STEP4、放入红苋菜叶大火翻炒。

STEP5、翻炒至这个状态后加入适量盐翻炒均匀。

STEP6、加入少许清水、鸡精翻炒均匀。

STEP7、装盘。