STEP1、豆苗浅色的比较嫩，深色有点老。

STEP2、洗净备用

STEP3、锅里放适量油，烧热

STEP4、放豆苗入锅

STEP5、炒至7成熟，加盐

STEP6、炒熟即可

STEP7、调料简单，保留豆苗的鲜味。