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热菜家常菜

酱炒奶油菜

2022-03-19 10:41:07

油菜要现做现切,大火快炒,可保持鲜脆,并可保持营养成份不被破坏。油菜炒时切记茎叶分离,否则叶炒烂口感不行。

配料表:

详细做法:

STEP1、锅内入油

STEP2、油热到七成熟,加入酱末快速翻炒

STEP3、待酱末颜色变深,放入肉片翻炒,炒至肉片变白,倒入生抽

STEP4、再放油菜茎块大火翻炒至出水,再放油菜叶快速翻炒

STEP5、叶变色后放入调料,拌均匀装盘


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