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热菜家常菜

清炖排骨

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 排骨 (500克)
  • 盐 (适量)
  • 姜 (10片)
  • 八角 (6个)
  • 朝天椒 (2个)
  • 花椒 (20粒)
  • 葱 (1根)
  • 香菇 (5朵)
  • 冬瓜 (50克)
  • 料酒 (6勺)
  • 菠菜 (2颗)
  • 鸡精 (一勺)

详细做法:

STEP1排骨多冲洗几遍倒入料酒多放盐静置30分钟

STEP2、焯水水没过放入各种料煮10分钟,焯水

清炖排骨

STEP3、开始炖排骨放入各种料盐不需要放料酒,炖60分钟

清炖排骨

STEP4、切菜加入排骨中炖十分钟

清炖排骨

STEP5、放鸡精完工

清炖排骨


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