热菜家常菜
酱炖萝卜牛肉
配料表：
- 牛腱 （500克）
- 萝卜 （400克）
- 八角 （个）
- 香叶 （片）
- 姜 （片）
- 桂皮 （块）
- 李锦记辣黄豆酱 （15克）
- 柱侯酱 （15克）
详细做法：
STEP1、牛腱焯水去腥定型后，切4厘米大块，下油锅煎至表面变色收干，下姜片，八角，桂皮，750毫升水煮沸，转小火。
STEP2、萝卜去皮。切大块。
STEP3、萝卜下锅焯水去辛，水开煮五分钟。
STEP4、待牛腱煮半小时后，拣出香料，放入萝卜同煮。煮半小时后下黄豆酱和柱侯酱。
STEP5、再小火煮一小时，中火收汁至50毫升。
STEP6、出锅，缀香菜增味。
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