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热菜家常菜

自制年糕煎着吃更美味

2022-03-19 10:41:07

整形自己决定,温水和面,粘米粉:糯米粉比例2:1,水是70%

配料表:

  • 粘米粉 (120克)
  • 糯米粉 (60克)
  • 温水 (125克(粉不同,上下浮动2克))

详细做法:

STEP1、亚洲超市购买,泰国产!

自制年糕煎着吃更美味

STEP2、加入温水,和面!

自制年糕煎着吃更美味

STEP3、和成面团!

自制年糕煎着吃更美味

STEP4、分成6等份,醒6分钟!

自制年糕煎着吃更美味

STEP5、手可以抹点油,轻轻搓成圆形,静置5分钟!

自制年糕煎着吃更美味

STEP6、轻轻按压,整形成扁胖子!

自制年糕煎着吃更美味

STEP7、蒸汽上来,中火蒸25分钟!

自制年糕煎着吃更美味

STEP8、冷凉!

自制年糕煎着吃更美味

STEP9、白白胖胖可爱!

自制年糕煎着吃更美味

STEP10、这个时候就可以直接吃了,也可以下汤,炒着吃都可以!

自制年糕煎着吃更美味

STEP11、煎锅大火,煎着吃!

自制年糕煎着吃更美味

STEP12、两面煎!

自制年糕煎着吃更美味

STEP13、微微鼓起来了!

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STEP14、调好桂花蜜糖!

自制年糕煎着吃更美味

STEP15、趁热吃!

自制年糕煎着吃更美味

STEP16、蘸一蘸!

自制年糕煎着吃更美味

STEP17、晚餐!

自制年糕煎着吃更美味

STEP18、红豆汤!

自制年糕煎着吃更美味

STEP19年糕泡一泡!美味极了!

自制年糕煎着吃更美味

STEP20、孩子还要吃,又做了一些!

自制年糕煎着吃更美味


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