热菜家常菜
鱼香炒蛋
全程不用加盐呦，豆瓣酱还有调的汁就够了成功率高，色香味俱全
配料表：
- 胡萝卜 （1根）
- 青椒 （1个）
- 鸡蛋 （2个）
- 干木耳 （若干）
- 糖 （1勺）
- 淀粉 （1勺）
- 香醋 （2勺）
- 生抽 （3勺）
- 郫县豆瓣酱 （1勺）
详细做法：
STEP1、干木耳提前用热水泡发；青椒，胡萝卜，木耳分别切丝备用；鸡蛋打散备用；淀粉糖香醋生抽再加少量清水调成鱼香汁。
STEP2、1，油热炒熟鸡蛋盛出2，再加少量油，一勺郫县豆瓣酱炒出红油后加入胡萝卜翻炒一分钟3，加入青椒，木耳翻炒片刻加鸡蛋翻炒4，最后倒入准备好的鱼香汁，出锅
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