STEP1、龙虾尾清洗干净备用。

STEP2、锅内加入食用油，烧热，加入葱姜蒜，花椒，八角，加入龙虾尾，生抽，老抽，红烧汁，少许蒸鱼豉油（没有可以不放）少许糖，先不要加盐，红烧汁，生抽老抽，最后临近出锅再根据淡看下否需要加盐。加入一瓶啤酒，再加入一些水至半锅左右。大火烧开后，转小火，最后大火收汁即可。味道和鲜活龙虾一个味道。

STEP3、剩余的汤汁下碗面一拌，就是一碗鲜香美味的龙虾面。