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热菜家常菜

香煎鳕鱼

太厚要时刻观察有没有熟哦

配料表:

  • 黑胡椒 (少许)
  • 黄油 (少许)
  • 鳕鱼 (半块)
  • 盐 (少许)
  • 柠檬 (2片)
  • 面粉 (少许)
  • 料酒 (1勺)

详细做法:

STEP1鳕鱼洗净,放料酒,少许盐,腌制一会儿,然后厨房用纸吸干水分备用

香煎鳕鱼

STEP2、两面粘上面粉

香煎鳕鱼

STEP3、黄油放入平底锅中(不喜欢黄油可以换无味的油)融化,放入鳕鱼煎制

香煎鳕鱼

STEP4、煎制金黄翻面(中小火,鳕鱼太厚不太容易熟,要有耐心)

香煎鳕鱼

STEP5、撒少许盐、黑胡椒碎,装盘装饰即可开造

香煎鳕鱼

STEP6、原汁原味,高端大气上档次,营养丰富

香煎鳕鱼


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