热菜家常菜
酥香脆红豆煎饼
烫面的开水里加一勺油，做出来的饼皮比较酥香。这个饼没有什么技巧，能包住豆沙按压成饼不破就好了，煎的时候中火，多翻面。
配料表：
- 油 （一小勺）
- 水 （500克）
- 中筋面粉 （300克）
- 豆沙馅 （适量）
- 芝麻 （适量）
详细做法：
STEP1、第一步：烫面，锅里烧开水，加入一勺油，关火，把面粉倒进锅里搅拌好，豆沙准备好切小份，把烫好的面揉成面团，分小份备用。
STEP2、按扁面团，放上豆沙，捏好。
STEP3、按压成圆形饼状，撒上黑芝麻。
STEP4、平底锅热锅加油，把饼坯放进锅里煎至两面金黄。
STEP5、出锅
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