STEP1、芸豆切宽丝，用热水烫熟

STEP2、葱，蒜，姜切丁备用

STEP3、热锅凉油，放入切好的香肠片，炒至微焦

STEP4、放入备好的葱姜蒜，炒至微香

STEP5、放入烫过水的芸豆丝，翻炒2分钟，放入适量蚝油，生抽，辣椒酱（可替代辣椒佐料，翻炒2分钟，品尝咸淡即可

STEP6、出锅，装盘搞定！