STEP1、蒜苔切丁（约5毫米长），芽菜选用宜宾的碎米芽菜。

STEP2、不粘锅下1-2匙油，蒜苔丁炒至变色。

STEP3、加入碎米芽菜翻炒。适当加盐调味，碎米芽菜已有咸度。