热菜家常菜
杂菜炒乌冬
1.我用的圃美多的乌冬面，湿面，210g每包。我用了3包，炒面做了5人份。2.调味汁里有盐，糖，生抽，老抽，芝麻油。
配料表：
- 乌冬面（210g一包） （3包）
- 胡萝卜 （半根）
- 香菇 （3朵）
- 菜苗 （几颗）
- 火腿肠 （2根）
- 小黄瓜 （1根）
- 鸡蛋 （1个）
- 调味料（生抽，老抽，麻油，盐，糖） （少许）
详细做法：
STEP1、把胡萝卜，黄瓜，香菇，火腿肠都切好备用。
STEP2、菜苗洗净沥干备用。
STEP3、乌冬面煮熟沥出，来得及的话还可以过一遍凉水，面条会更劲道。下面条的时候可以适量放入些盐。我用的圃美多的乌冬面，湿面，210g每包。我用了3包，炒面做了5人份。
STEP4、煮面的时候可以利用空隙调好调料汁。
STEP5、起油锅，煸炒面条，倒入菜苗一起炒。
STEP7、然后我加了点之前给团团打的虾皮粉（粗颗粒）增鲜。
STEP8、倒入刚调好的调味汁，翻匀入味。
STEP9、出锅啦，好看又好吃哦。
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