STEP1、准备好所有要用的材料，做早饭，要的是效率。这种三明治用白面包会比较好吃，桃李的这款是我认为当前超市里能买到口感最好的了。spam的午餐肉我买的是清淡味，其它味的太咸了。

STEP2、面包切掉四周的边，口感更好些。切面包推荐用这种刀，切口非常整齐。

STEP3、午餐肉切片，入锅煎。不粘锅是不用放油的，午餐肉会被煎出很多油，顺手再煎个蛋。如果你用的是铁锅，建议放一点点油，以免糊锅。

STEP4、面包放面包机里烤一下，然后一片面包抹黄芥末，一片面包抹蛋黄酱，再放一些胡椒。不喜欢胡椒和黄芥末可以忽略不放。

STEP5、午餐肉，煎蛋夹在两片面包里，纵切或者斜切一刀，比较方便入口，就很简单‿