STEP1、第一步

STEP2、第二步，捞起沥干水分。

STEP3、第三步，中火热锅放油，放入姜片，拍散的蒜瓣爆炒一下，然后加入牛腩翻炒。

STEP4、第四步。

STEP5、第五步，牛腩跟酱料炒匀后，装到砂锅里，然后加入三分之二的热水，放八角香叶，大火煮开后转小火慢炖40分钟。

STEP6、第六步，牛腩煲到40分钟左右时候就可以加入切块的白萝卜了，白萝卜滚刀切块，不要切太薄，很容易烂，然后盖上盖子继续煮20分钟至萝卜变软。

STEP7、一个钟下来就差不多啦，如果还想要软烂点就延长时间，但是要留些汁水，不要煮干了，喜欢香菜葱花的起锅了可以放点。

STEP8、超级入味好吃。

STEP9、买的就是这个柱侯酱，有了它会更好吃，超市买的。