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热菜家常菜

雪菜炒黄秋葵

因为是超市买的现成雪菜,所以味道比较咸,故不用加盐了。 黄秋葵嫩的时候非常好吃,口感像辣椒,还有些滑滑的粘液,本身没什么味道,所以一定要其他配料来烘托。 老的黄秋葵难以咀嚼,有渣,口感变差,建议不要买太老的。

配料表:

  • 雪菜 (100克)
  • 秋葵 (300克)
  • 味精 (1克)
  • 油 (2两)

详细做法:

STEP1、黄秋葵洗净后切成小片备用

STEP2、将食用油倒入油锅,加热至8成熟

STEP3、倒入黄秋葵翻炒至鲜绿色,倒入雪菜

STEP4、加入味精,翻炒2分钟即可装盘


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