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热菜家常菜

黄芽菜肉丝炒年糕

配料表:

  • 年糕 (2条)
  • 肉丝 (适量)
  • 芽菜 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 六月鲜酱油 (2勺)
  • 油 (适量)
  • 葱花 (适量)

详细做法:

STEP1、黄芽菜净泡,洗净,切粗丝。

黄芽菜肉丝炒年糕

STEP2、肉丝洗净加淀粉,拌匀备用。

黄芽菜肉丝炒年糕

STEP3年糕切片备用(我买的是现成切好的)

黄芽菜肉丝炒年糕

STEP4、加热锅中的油至4成热,放入肉丝滑散,到入料酒煸炒。

黄芽菜肉丝炒年糕

STEP5、煸炒肉丝变色后,加入黄芽菜。

黄芽菜肉丝炒年糕

STEP6、黄芽菜和肉丝继续翻炒。

黄芽菜肉丝炒年糕

STEP7、等黄芽菜变软,把年糕平铺在菜上面(不要翻动)

黄芽菜肉丝炒年糕

STEP8、倒入六月鲜加油,不喜欢酱油可以不加哦。

黄芽菜肉丝炒年糕

STEP9、盖上锅盖焖煮2分钟左右,等年糕变软,加盐,鸡精,撒上葱花,翻炒出锅。

黄芽菜肉丝炒年糕

STEP10、开吃啦

黄芽菜肉丝炒年糕


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