配料表:
详细做法:
STEP1、黄芽菜净泡,洗净,切粗丝。
STEP2、肉丝洗净加淀粉,拌匀备用。
STEP3、年糕切片备用(我买的是现成切好的)
STEP4、加热锅中的油至4成热,放入肉丝滑散,到入料酒煸炒。
STEP5、煸炒肉丝变色后,加入黄芽菜。
STEP6、黄芽菜和肉丝继续翻炒。
STEP7、等黄芽菜变软,把年糕平铺在菜上面(不要翻动)
STEP8、倒入六月鲜加油,不喜欢酱油可以不加哦。
STEP9、盖上锅盖焖煮2分钟左右,等年糕变软,加盐,鸡精,撒上葱花,翻炒出锅。
STEP10、开吃啦
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