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热菜家常菜

田鸡浸凉瓜

2022-03-19 10:41:07

苦瓜小炒时选青末黄熟的,其清热消暑功效更明显。煲汤可选青皮即可。苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。

配料表:

  • 中等田鸡 (2只)
  • 凉瓜 (1根)
  • 马蹄 (4个)
  • 盐 (2克)
  • 料酒 (适量)
  • 姜丝
  • 生抽 (少许)
  • 冰糖 (2颗)

详细做法:

STEP1田鸡请店家代为宰杀去皮、斩件后加调味腌制15分钟

田鸡浸凉瓜

STEP2、凉瓜一切为二,挖空内瓤,把腌制好的田鸡塞入凉瓜

田鸡浸凉瓜

STEP3、取一个炖盅,把凉瓜田鸡放入,倒纯净水浸泡过凉瓜为准,放马蹄冰糖,加盖,入蒸锅内蒸2小时

田鸡浸凉瓜


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