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热菜家常菜

蜜桃果冻

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蜜桃 (1个)
  • 白糖 (10g)
  • 白凉粉 (30g)

详细做法:

STEP1、桃子削皮

蜜桃果冻

STEP2、切小丁

蜜桃果冻

STEP3、把切好的丁铺在容器里

蜜桃果冻

STEP4、锅里倒400ml水,烧开放入桃子果皮

蜜桃果冻

STEP5、小火煮成粉色桃汁(如果觉得颜色比较淡,可以多加点颜色较红的果皮)

蜜桃果冻

STEP6、桃汁颜色煮出来后,捞出果皮,放10g白糖

蜜桃果冻

STEP7、30g白凉粉

蜜桃果冻

STEP8、搅拌至融化

蜜桃果冻

STEP9、关火,直接倒入容器中

STEP10、搅拌搅拌

蜜桃果冻

STEP11、放一旁冷却(加入白凉粉的桃汁特别容易凝固,常温放置15分钟基本就可以凝固了,如果想让速度更快一点,可以裹上保鲜膜放入冰箱冷藏。)凝固好的蜜桃果冻很容易脱模

蜜桃果冻

STEP12、蜜桃果冻四周与容器分离后,倒扣在桌上切成小块

蜜桃果冻

STEP13、做好了

蜜桃果冻

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