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热菜家常菜

椰蓉柳橙冻

2022-03-19 10:41:07

很多亲们掌握不好吉利丁片的用量,告诉你们一个简单的方法汁水100克:吉利丁片5克(不算糖)这个比例很实用呦!

配料表:

  • 橙子 (去皮后600克)
  • 吉利丁片 (20克)
  • 椰蓉(不放也可以) (适量)
  • 冰糖 (适量)

详细做法:

STEP1、20克吉利丁片少量凉开水融化

椰蓉柳橙冻

STEP2、去皮柳橙600克,打成柳橙汁,柳橙汁也就能出400克。(可以再过滤下,更细腻,也可以不过滤)

椰蓉柳橙冻

STEP3、柳橙汁倒入锅内,看水果的甜度加入适量冰糖,小火融化冰糖,关火,下入融化的吉利丁片,搅拌均匀。

椰蓉柳橙冻

STEP4、倒入容器中,盖保鲜膜冰箱冷藏2-3小时。

椰蓉柳橙冻

STEP5、切块滚上椰蓉,Q不Q弹自己看视频吧duangduang

椰蓉柳橙冻

STEP6、没有椰蓉也是可以的,味道也不错!吃不了要冷藏保存

椰蓉柳橙冻


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