热菜家常菜
黄老师灵魂拌面
1.黄瓜就用黄瓜丝更快，此次因为手边没有黄瓜，所以用了扁豆角，因为扁豆角本身也经常用于拌面捞面的配菜，所以也不违和。2.方子里没有加盐，口重的可以加点盐。3.方子里没有加辣椒面，老干妈不辣，所以也适合孩子吃，喜欢吃辣的可以在浇油前加辣椒面哈。4.黄老师的方子里还加雪碧，可实在平时家里不会储备这个，所以没放，味道也已经很好啦！
配料表：
- 油 （克）
- 生抽 （两勺）
- 老干妈酱 （两勺）
- 面条 （1份）
- 胡萝卜 （半根）
- 黄瓜或扁豆角 （半根）
- 香葱 （两根）
- 蒜泥 （两勺）
- 花生碎 （两勺）
- 白芝麻 （两勺）
详细做法：
STEP1、调料碗，中碗，准备好蒜泥2勺，葱2根，勺，勺。这里注意，勺。
STEP2、油烧热，热油浇在调料碗中，加入老干妈两勺。放旁边备用。
STEP3、这步如果配的黄瓜就可以简单切丝备用即可，我当时没有黄瓜，所以选了扁豆角。扁豆角做法：第一步先烧开水，水里放点盐，放入扁豆角焯一下去生味，捞出溧水。第二步将扁豆角加一点蒜沫，加盐下锅煸炒一下即可。
STEP4、煮面的时候，把胡萝卜丝拿漏勺在开水里去生20秒左右捞出溧水，备用即可。
STEP5、最后把调料碗，胡萝卜丝，扁豆丝（黄瓜丝）一起码在面上即可！
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