STEP1、准备面粉500克，酵母5克，温水；

STEP2、酵母加入温水（不烫手）搅拌均匀；

STEP3、酵母水倒入面粉，然后一点一点加入温水，用筷子轻轻搅拌，Z字形搅拌成面絮状；

STEP4、揉成面团；

STEP5、放入大点的容器中，裹上保鲜膜放到温暖的地方发酵至1.5-2倍大；

STEP6、发酵完成；

STEP7、加干面粉继续揉啊，排气啊，揉至没有大气孔；揉面好累…

STEP8、搓成长条，切成一个个；

STEP9、500克面粉可以做20来个中等大小的馒头；

STEP10、这个叫什么名字？篦子？铺上油纸，或者刷一层油，不然会粘；蒸锅有温水的锅中，盖上锅盖醒发15-20分钟，看着明显变大，拿起来很轻就可以蒸了，大火15分钟；

STEP11、关火之后等3-5分钟再打开锅盖，防止塌陷；

STEP12、用模具压了些可爱的形状给小朋友吃；

STEP13、很快光盘；

STEP14、白白胖胖的馒头；

STEP15、好有弹性；

STEP16、松软有嚼劲！